如何将柚子瓤做成软糖？抖音将柚子瓤做成软件的教程[多图]

材料准备

我们需要准备以下材料

新鲜柚子2个

白砂糖200克

清水100毫升

鱼胶粉（明胶）15克

柠檬酸1/2茶匙

玉米淀粉适量（用于后处理）

柚子瓤的提取

清洁柚子

开始前，用流动水清洁柚子表面，以去除表面的农药和杂质。

分离柚子瓤

将柚子切半，用汤匙小心地将柚子瓤挖出来。需要注意的是，尽量避免破坏柚子瓤的完整性。

去除多余的膜

将挖出的柚子瓤放入碗中，用手轻轻挑出覆盖在瓤粒外的白色薄膜。这一步是为了确保软糖的口感更佳细腻。

制作糖浆

配制糖浆

将白砂糖和水加入锅中，用中火加热至糖完全溶解，然后小火煮5分钟，使糖浆略微浓缩。

加入鱼胶粉

将鱼胶粉加入少量冷水中预先搅拌均匀，再缓缓倒入糖浆中，边倒边快速搅拌，防止形成团块。

加入柚子瓤和柠檬酸

把处理好的柚子瓤和柠檬酸加入糖浆中，继续用小火煮约10分钟，让柚子瓤充分吸收糖分，并使果胶和糖浆完全结合。

成型和冷却

倒入模具

准备一个平底的容器或矽胶模具，倒入煮好的柚子软糖浆，稍微晃动容器，让糖浆分布均匀。

冷却定型

将容器放入冰箱中，冷藏3-4小时或直至完全凝固。

后处理

脱模和切块

将冷却后的软糖从模具中取出，如果没有使用模具，可以将整块软糖翻出并放在切板上，用利刃按照喜欢的大小切割。

裹上玉米淀粉

为了防止软糖表面过于粘手，可将切好的柚子软糖块轻轻裹上一层玉米淀粉。

拍摄和分享到抖音

拍摄制作过程

在制作软糖的各个重要步骤中，不妨拿起手机，记录下精彩的制作过程。可以拍摄柚子瓤的挖取，糖浆的煮制，倒入模具的场景等。

编辑视频

使用视频编辑软件将拍摄的短片进行剪辑，添加文字说明、背景音乐等元素，使视频内容丰富且吸引眼球。

发布到抖音

完成编辑后，上传至抖音平台。不要忘了在视频标题和描述中使用引人注意的标签和关键词，以增加视频的曝光率。

通过以上详统步骤，你不只能享受制作柚子软糖的乐趣，还能制作出色香味俱佳的美食来分享给大家。这样一来，无论是作为家庭小点心，还是作为朋友聚会的精美甜品，柚子软糖都能大放异彩。现在就动手试试，分享你的成果吧!